Il nostro olio EVO biologico nasce da una lavorazione tradizionale, con spremitura a freddo per preservare intatti i sapori e le proprietà nutrizionali. Ogni bottiglia racchiude l’essenza della nostra terra, con un gusto ricco e deciso che riflette il rispetto per l’ambiente e per le tradizioni siciliane. Un olio perfetto per esaltare ogni piatto, mantenendo la qualità che solo una produzione artigianale e sostenibile può garantire.
La gastronomia di Noto e del val Di Noto riflette la ricca tradizione siciliana, con sapori autentici e prodotti locali. Famosa per la pasticceria, offre capolavori come il gelato alla mandorla, granita e cannoli.
Noto e il Val di Noto, terra di eccellenze vinicole, offrono vini pregiati come il Nero d’Avola, corposo e intenso, e il Moscato di Noto, dolce e aromatico. Le vigne, baciate dal sole e dal vento mediterraneo, raccontano una tradizione secolare che unisce territorio, passione e qualità. Da AZALO si possono visitare circa 10 cantine vinicole della zona.